En una antigua casona de la colonia Roma Norte, en la Ciudad de México, se encuentra Somsaa Thai Bites & Wine Bar, un restaurante que propone una experiencia gastronómica inspirada en Yaowarat, el famoso barrio chino de Bangkok. Su concepto combina recetas del sudeste asiático, ingredientes frescos, decoración artesanal y una propuesta poco convencional en la que el té se convierte en protagonista tanto de los platillos como de las bebidas.
El establecimiento destaca por una carta diseñada para compartir, con preparaciones que recuperan sabores tradicionales de Tailandia y otras regiones asiáticas. Entre sus especialidades se encuentra el Ped Yang Yaowarat, pato ahumado a la parrilla acompañado de salsa y panecillos baos; los Guay Tiew Kua Gai, fideos de arroz salteados al wok con pollo y huevo, y los Khao Kriap Pak Mo, dumplings de arroz elaborados a mano y rellenos de pollo y jícama. También ofrece una preparación de masa crujiente rellena de cordero y queso.
Uno de los elementos que distingue a Somsaa es su propuesta de bebidas. El restaurante prepara Sato, una bebida fermentada de arroz elaborada en casa, además de una selección de tés que se incorporan a diferentes cócteles. La oferta incluye combinaciones de té Assam con lichi y jazmín, así como oolong con rosas y frutos rojos, pensadas para acompañar los alimentos o disfrutarse durante una sobremesa.
La experiencia también contempla una selección de repostería con influencias asiáticas, entre cuyos productos destacan los pasteles de pandan con coco y mandarina. El interior del establecimiento complementa la propuesta culinaria con pisos de madera, textiles de seda tailandesa y vajilla artesanal, elementos que buscan recrear la atmósfera de los espacios tradicionales de Bangkok.
Ubicado en Orizaba 219, colonia Roma Norte, Somsaa se suma a la oferta gastronómica internacional de la capital mexicana con una propuesta que combina cocina tailandesa, té, fermentados y técnicas tradicionales. Su concepto invita a descubrir sabores distintos y a disfrutar de una experiencia culinaria que va más allá de una comida convencional.