Chihuahua, Chih. – En un esfuerzo conjunto entre el Gobierno Municipal y la empresa chihuahuense Ambient, el DIF Municipal ha lanzado el curso «Huertos Familiares» en los seis Centros de Desarrollo Familiar (CEDEFAM) de la ciudad. El objetivo fundamental es proporcionar a 60 familias herramientas y conocimientos para cultivar sus propios alimentos, una iniciativa que no solo promueve la autosuficiencia alimentaria sino que también busca economizar los gastos en el hogar.

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Durante cinco sesiones semanales, las familias participantes están inmersas en la experiencia práctica y teórica del cultivo. Desde el aprendizaje sobre los tipos de plantas ideales para sembrar en la temporada otoño-invierno, como lechugas, acelgas, col y brócoli, hasta las técnicas de siembra, trasplante, establecimiento de camas de siembra, preparación de tierra y composta.

 

Maggy, quien dirige el taller en colaboración con Ambient, resalta que cultivar un huerto no solo ofrece beneficios alimentarios, sino que también permite reciclar material orgánico de la cocina para producir biofertilizantes o composta. Este proceso asegura alimentos limpios, libres de pesticidas y químicos perjudiciales asociados a la agricultura convencional. Además, involucra a las familias en temas de nutrición de manera vivencial, brindando numerosos beneficios para la salud.

El programa no se limita solo a la teoría y práctica del cultivo; también aborda la adaptación de los huertos en zonas urbanas y destaca los alimentos más adecuados para sembrar en Chihuahua Capital, como el tomate cherry.

Además de impulsar la autosuficiencia alimentaria, «Huertos Familiares» se concibe como un espacio propicio para fomentar la convivencia familiar y comunitaria. Esta dimensión no solo contribuye positivamente a la salud mental de los participantes, sino que también apoya el objetivo económico al permitir el cultivo de alimentos en casa, reduciendo así los gastos asociados a la compra de productos. Un proyecto que va más allá de la tierra, cultivando conocimiento y unión en las comunidades.

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