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Con el objetivo de promocionar la trucha arcoíris, la cual es distintiva de la región de Guachochi y actualmente representa una de las producciones más importantes para el municipio, este viernes a partir de las 5 de la tarde será realizada una degustación de platillos que tendrán como ingrediente principal este pez.
Este evento será realizado en las instalaciones de la Casa Guachochi, la cual está localizada en la calle Juan Aldama 3101, en la colonia Obrera de esta capital, muy cerca de la avenida Cristóbal Colón.
La Presidencia Municipal de Guachochi indicó que organiza cada año una degustación de la trucha, evento que ya se ha convertido en una tradición. Entre los platillos que podrán probar, está el paté y el caviar de trucha, además de la emblemática trucha frita.
Actualmente la Presidencia Municipal de Guachochi está por inaugurar un acuario en el que hay un espacio para mostrar a los visitantes el proceso de la cría de la trucha arcoíris, la cual es de los peces que requiere de climas fríos para su desarrollo.
