Se lleva a cabo del 29 de agosto al 11 de septiembre, con la participación de 160 personas de los DIF municipales
Chihuahua, Chih.- El DIF Estatal a través de la Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario, inició la convención de Orientación Alimentaria para el programa de desarrollos escolares, dirigida al personal de los DIF de los 67 municipios de la entidad.
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Por una semana el Museo Semilla Interactivo será sede de la capacitación que se brindará a 160 personas, en el lapso comprendido del 29 de agosto al 11 de septiembre.
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El equipo de expositores entregará materiales, como cofias, cubre bocas, mandiles, lonas impresas con el plato del bien comer, menús cíclicos para comedor comunitario y desayuno frío en zona indígena, rural y urbana.
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Los temas que se abordan mediante dinámicas, exposiciones y teoría son: pequeños cambios para comer mejor, fortaleciendo la alimentación en el comedor y un mal comedor deja huella.
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Los talleres se imparten con el objetivo de fomentar una nutrición saludable para todos, especialmente para los grupos prioritarios, a través del Programa de Orientación Alimentaria que ofrece asesoría y capacitación sobre cómo preparar alimentos nutritivos, con el uso de ingredientes accesibles en comunidades serranas, rurales y urbanas.
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En cada sesión se capacita a los participantes en la preparación de una gran variedad de recetas que incluyen ingredientes nutritivos y saludables, con la guía de un recetario creado en colaboración con expertos en nutrición.