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Chihuahua, Chih.- El titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), Luis Carlos Tarín Villamar, en compañía de la encargada del Área de Fomento Sanitario, Julia Estrada, informaron que en lo que va del año un total de 64 establecimientos han sido suspendidos -corte hasta el 08 de julio-, y en 2023 la cifra cerró en las 162 suspensiones.
Tarín Villamar, detalló la complicada situación que enfrentan los inspectores de la dependencia a su cargo, ya que estos se ven expuestos a agresiones verbales de los propietarios de los establecimientos suspendidos por incumplimiento de normas sanitarias vigentes, al señalar las insuficiencias de salubridad que estos locales comerciales presentan.
Julia Estrada, explicó que la gran mayoría de estos locales comerciales pertenecen al giro de servicios alimentario, sin embargo, se han realizado en menor medida suspensiones en carnicerías, supermercados y clínicas médicas, cuyas practicas favorecen la proliferación de faunas nocivas y/o condiciones de contaminación.
Dentro de la acciones que realiza la COESPRIS es la capacitación; en 2024 ha organizado 23 cursos de manejo higiénico de alimentos las que han asistido al rededor de 500 operarios, todo ello en coordinación con cámaras empresariales y líderes de la Iniciativa Privada como Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) y Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (CANACO)
