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Chihuahua, Chih.- El titular de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), Luis Carlos Tarín, exhortó a la ciudadana a ser precavidos a la hora de consumir alimentos en locales comerciales, debido a la posibilidad de que en estos establecimientos no se alineen con la legislación en higiene establecidos para su correcta operación.
Tarín Villamar, indicó que la dependencia a su cargo, periódicamente realiza operativos de inspección en estos establecimientos, en donde las principales irregularidades detectadas fue; la detección de fauna -insectos y roedores-, y el manejo incorrecto de producto no perecederos.
Finalmente, invitó a los consumidores a acudir a establecimientos reglamentados y regulados -locales registrados-, ya que los operativos se enfocan principalmente a estos, a diferencia de los puesto ambulantes que al no tener registro es complicado de la COESPRIS registe sus operaciones y con ello la higiene en sus procesos.
