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Chihuahua capital se convertirá este jueves 3 de abril, a las 9 de la mañana, en sede del X Foro Internacional de Lechería. Organizado por la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), tendrá lugar en el Centro de Exposiciones y Convenciones y reunirá a productores, expertos y servidores públicos de diferentes países.
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Vicente Gómez Cobo, presidente de la FEMELECHE, refirió que el Foro ha sido diseñado para abordar temas de coyuntura para Chihuahua, México y el panorama internacional, entre ellos las políticas públicas, la planeación en tendencia, así como identificar cambios en el sector y oportunidades de negocio.
El objetivo —refirió— consiste en dialogar con especialistas del sector que provienen de Canadá, China, España, Francia e Israel y diseñar esquemas de trabajo para llevar alimento de calidad a la mesa de los mexicanos, y de, en particular, de los chihuahuenses. Alimento a precios razonables.
El Foro, según dio a conocer su presidente, Vicente Armendáriz Martínez, ofrecerá cinco paneles, cada uno con invitados de renombre internacional. El primero se centrará en las nuevas tecnologías para la sustentabilidad y trazabilidad del producto lácteo. El segundo, en políticas públicas y planeación de la producción lechera.
El tercero se relaciona con la integración de los productores en la cadena. El cuarto con la importancia de la sanidad animal y el quinto sobre la importancia de la economía circular.
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