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Las redes sociales volvieron a encender las alarmas en torno al restaurante Boston’s, ubicado en la ciudad de Chihuahua, luego de que una usuaria denunciara públicamente un nuevo caso de presunta intoxicación alimentaria, sumándose a una serie de reportes similares registrados en meses anteriores.
De acuerdo con la publicación, una reunión familiar con motivo de un cumpleaños terminó en una situación de emergencia sanitaria, luego de que varios de los 17 asistentes presentaran síntomas severos horas después de consumir alimentos en el establecimiento. El testimonio señala que los malestares —vómito, fiebre y otros signos compatibles con intoxicación— se presentaron exclusivamente en quienes consumieron platillos preparados con pollo.
Entre los afectados se encuentran tanto adultos como menores de edad. Uno de los niños festejados habría enfermado tras ingerir pechuga de pollo, mientras que otros familiares reportaron síntomas después de consumir boneless y pasta con pollo. En contraste, quienes ordenaron salmón no presentaron complicaciones de salud.
Este caso no sería un hecho aislado. Tan solo durante el año pasado se documentaron al menos cinco denuncias formales relacionadas con malestares posteriores al consumo de alimentos en el mismo restaurante, además de múltiples quejas difundidas en plataformas digitales, lo que ha generado inquietud entre clientes habituales y usuarios en general.
Hasta el momento, el restaurante señalado no ha emitido una postura oficial respecto a la denuncia más reciente. Mientras tanto, en redes sociales se multiplican los llamados para que autoridades sanitarias realicen una revisión exhaustiva de las condiciones de higiene, manejo y preparación de alimentos, con el fin de prevenir riesgos a la salud pública.
La reiteración de estos señalamientos ha puesto sobre la mesa la necesidad de reforzar la vigilancia sanitaria en establecimientos de alimentos, así como la importancia de que los casos denunciados no queden solo en la conversación digital, sino que sean atendidos por las instancias correspondientes.
