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Sin duda alguna, el gran proyecto de Vinícola Tres Castillos en el Valle de Los Encinos en el kilómetro 60 de la carretera a Juárez, es el proyecto vitivinícola más grande del norte de México es ya una realidad, Chihuahua entra de lleno y con todo al turismo enológico, que gracias a Grupo Bafar, detonará la economía de la región.
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Es básicamente un pueblo nuevo con 4 mil hectáreas con cien hectáreas de parras, de las que ya están en producción veinte y ocho, y este año comenzaron a vinificar sus propias botellas en una bodega construida exprofeso en la punta de un cerro.
El complejo va a contar con lotes de dos hectáreas para residencias, restaurante de entrada al público, cafetería, una plaza comercial, un club hípico, campo de golf, spa, club deportivo con alberca, capilla, salón de eventos. También habrá explanada para que venga espectáculos de alta calidad; además de una reserva de cuidado de animales. Así que a su jardín asomarán el borrego cimarrón, el venado cola blanca y el elk. Para los amantes de la bicicleta habrá una pista de noventa kilómetros para bici de montaña, o para practicar senderismo.
La arquitectura estará inspirada en la región italiana de la Toscana, ese lugar de colinas suaves con pueblos medievales y renacentistas que invita a enamorarse, así que el estilo de las residencias será pintoresco y muy romántico.
Tan impresionante ha sido toda la inversión que Eugenio Baeza Fares ha realizado en esta joya, que ha sido avalada por el subsecretario de Turismo de Gobierno del Estado, Orlando Barraza Chávez, quien confía en que el incremento de visitantes de todo el mundo se centrará en esta zona de Chihuahua, que promete una experiencia sinigual.
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