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CIUDAD DE MÉXICO, 09 de julio de 2025.– El Sindicato Azucarero ha presentado una propuesta a las autoridades mexicanas para la implementación de la jornada laboral de 40 horas que busca salvaguardar la productividad y la estabilidad económica de la industria azucarera, así como el bienestar de sus trabajadores. La iniciativa surge en el contexto de la discusión nacional sobre la reforma laboral y destaca las particularidades cíclicas del sector azucarero que, de no considerarse, podrían generar graves afectaciones.

 

Lorenzo Pale Mendoza, Secretario del Sindicato Azucarero, expresó su bienvenida a la propuesta de la jornada de 40 horas, reconociendo la importancia del descanso para el trabajador. Sin embargo, enfatizó la necesidad de un esquema diferenciado para la industria azucarera debido a su naturaleza de producción.

 

Cabe mencionar que la industria azucarera actualmente enfrenta precios bajos, y se prevé que para la zafra 2024-2025 se alcance una producción de 4.75 millones de toneladas, muy similar a la zafra anterior de 4.7 millones de toneladas. Asimismo, se espera una exportación de 1.135 millones de toneladas.

 

Estrategia Propuesta por el Sindicato:

 

La propuesta del sindicato se basa en la división del año en dos ciclos productivos:

● Ciclo de Reparación (aproximadamente seis meses): Durante este periodo, no existe problema para implementar las 40 horas semanales, ya que los ingenios han operado bajo este esquema desde hace 20 o 30 años.

● Ciclo de Zafra (producción de azúcar, aproximadamente cinco a seis meses): Este ciclo, que es intensivo en mano de obra y dependiente de factores naturales, requiere una jornada de 56 horas. La interrupción de la molienda durante los fines de semana (sábado y domingo) resultaría en una pérdida de aproximadamente 60 horas de producción, incluyendo el tiempo de preparación y limpieza de la maquinaria.

El sindicato argumenta que la contratación de una nueva plantilla para cubrir los fines de semana durante la zafra sería inviable debido a los altos costos y la escasez de personal especializado en las aproximadamente 100 categorías de trabajo únicas dentro de los ingenios.

 

Implicaciones si se Aplican las 40 Horas sin Considerar la Propuesta del Sindicato:

 

La aplicación estricta de la jornada de 40 horas en los términos generales de la ley, sin las consideraciones especiales para la zafra, tendría las siguientes implicaciones negativas para la industria azucarera y sus trabajadores:

Impacto Económico Severo: Se estima un incremento del 25% al 35% en los pagos de salarios y prestaciones para los ingenios. Actualmente, los trabajadores perciben un salario equivalente a 10.25 días por trabajar 56 horas en zafra, incluyendo el pago doble del domingo, el séptimo día, un día adicional y una prima del 25%. Con la propuesta del sindicato, que incluye un día adicional de pago y una prima del 40% por trabajar 56 horas, los trabajadores ganarían el equivalente a 11.60 días a la semana. De aplicarse únicamente las 40 horas, los salarios se verían afectados negativamente al dejar de percibir estos bonos adicionales, ya que solo se pagarían siete días.

● Reducción Drástica de la Producción: La interrupción del trabajo los fines de semana durante la zafra afectaría significativamente la producción. Un ingenio promedio que muele 10,000 toneladas de caña en 24 horas perdería la molienda de aproximadamente 25,000 toneladas de caña, lo que se traduciría en una reducción de cerca de 2,500 toneladas de azúcar. Este impacto es crítico, dado que la zafra debe realizarse entre diciembre y mayo para evitar la temporada de lluvias, siendo febrero y marzo los meses de mayor rendimiento de sacarosa.

● Riesgo para Ingenios y Empleos: La imposición de un esquema de 40 horas sin flexibilidad pondría en riesgo la viabilidad económica de muchos de los 41 ingenios afiliados al sindicato y los aproximadamente 25,000 a 35,000 trabajadores (incluyendo eventuales) que dependen de esta industria.

El Sindicato Azucarero reitera su compromiso con el bienestar de sus trabajadores y con la productividad de la industria, e insta a las autoridades a tomar en cuenta estas particularidades para encontrar una solución que beneficie a todas las partes involucradas.

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