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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sanitaria tras confirmar la presencia de salmonela en tomates distribuidos por la empresa Ray & Mascari Inc.
Más de mil cajas han sido retiradas del mercado como medida de precaución para evitar una propagación mayor de esta bacteria, que puede causar serios problemas de salud.
El retiro se produjo después de que una muestra aleatoria tomada por inspectores en Florida revelara contaminación por Salmonella Javiana, una cepa peligrosa de la bacteria. En total, se han retirado mil 104 cajas de tomates enteros rojos medianos empacados en cajas de cartón de 10 kilos.
Estos tomates fueron distribuidos en cinco estados: Alabama, Florida, Illinois, Kentucky y Mississippi, entre el 29 de abril y el 6 de mayo de 2025.
Aunque hasta el momento no se han reportado enfermedades confirmadas vinculadas a este lote, la FDA advirtió que el consumo de estos tomates podría representar un riesgo serio para la salud, especialmente en niños pequeños, ancianos o personas inmunocomprometidas.
La salmonela es una bacteria que puede causar una infección intestinal conocida como salmonelosis. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los síntomas comunes incluyendiarrea, fiebre, náuseas, vómitos y dolor abdominal, generalmente entre 6 horas y 6 días después de consumir un alimento contaminado.
En casos graves, la infección puede extenderse desde los intestinos al torrente sanguíneo y otras partes del cuerpo, lo que podría ser potencialmente mortal sin tratamiento oportuno.
Las personas infectadas pueden continuar transmitiendo la bacteria incluso después de que sus síntomas hayan desaparecido. Por ello, la detección temprana y el retiro inmediato de productos contaminados son fundamentales para contener los brotes.
